Hola Fernando!

Hola Fernando!

Per tutti gli appassionati di musica, Fernando è una canzone indimenticabile degli Abba. Per chi ama il calcio, invece, è un centrocampista brasiliano che gioca nel Siviglia. Ma se sei argentino, Fernando è l’aperitivo nazionale: un long drink composto da un terzo di Fernet Branca e due terzi di Coca Cola miscelati in un ampio bicchiere con padronanza e tanto ghiaccio.

Non c’è da sorprendersi: dopo birra e vino, il Fernet Branca è la bevanda alcolica più consumata in tutto il Paese. Una relazione sentimentale nata all’inizio del Novecento, quella tra il Fernet e il popolo argentino, che divenne amore eterno nel 1941, quando i Fratelli Branca decisero di aprire uno stabilimento nella provincia di Buenos Aires, oggi l’unica distilleria di Fernet nel mondo, oltre a quella di Milano.

Non tutti amano questo amaro dal gusto deciso. Tempo fa, il critico gastronomico del sito finanziario Marketwatch ha scritto “il Fernet Branca sa di lucido da scarpe e forse è un insulto al lucido da scarpe”. Non l’avesse mai fatto. L’Argentina è letteralmente insorta e lo ha sommerso di email e tweet per spiegargli – non sempre in modo educato – quanto non avesse capito nulla.

Al contrario, Fergus Henderson, popolarissimo chef del ristorante londinese St. John, ha affermato di bere Fernet Branca ogni mattina. Sullo schermo lo bevono il maggiordomo di Batman nel Cavaliere Oscuro e il tanto scorbutico quanto geniale dottor House.

Tanta roba, come dicono i millennials, ma al Gaucho Lombardo basterebbe potersi accomodare al bancone del Harry’s Bar o del Savoy, fissare il barman negli occhi e ordinare un Fernando senza essere guardato come un demente che ha chiesto uno spritz con lo Chante Clair anziché l’Aperol.

3 commenti

  1. Grande Gaucho,
    il Fernet Branca non è mai mancato nelle mie serate con amici!
    Gusto inconfondibile, come la musica di Piazzolla!!
    GioGuitar

  2. Io ho un rapporto davvero difficile con il Fernet… quando ero un bambino e avevo mal di stomaco mia nonna me lo faceva annusare… su di me era un potentissimo emetico!!!

  3. Fernet Branca… mi riporta indietro di quasi 40 anni, quando da bambina con i miei genitori avevamo casa in un vecchio cortile. Stava nella credenza della cucina, allora non avevamo il soggiorno per gli ospiti. Veniva servito all’ospite oppure impiegato per preparare punch digestivi… anche per noi bambini. C’è l’aveva anche la nonna nella sua credenza, stesso impiego. Allora Fernando era il nome di un coetaneo, odesso dopo questa lettura, è i anche il nome di un ricordo.

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